1. Стоимость конфет: 2 кг * 78 руб/кг = 156 руб.
2. Стоимость печенья: 3 кг * 32 руб/кг = 96 руб.
3. Общая стоимость конфет и печенья: 156 руб. + 96 руб. = 252 руб.
4. Оставшиеся деньги: 300 руб. - 252 руб. = 48 руб.
5. Стоимость одной булочки: 48 руб. / 3 булочки = 16 руб.
Ответ: 16 рублей.