Ответ:

Гриб: один слог, гласный звук [и] ударный.

ги́б

Ёжик: два слога, ударение на первом слоге.

ё́жик

Молоко: три слога, ударение на последнем слоге.

молоко́

Ответ: гриб, ёжик, молоко́.