2) Насколько предложенное меню соответствует норме обеда по белкам для 21-летнего Егора, если его вес составляет 84 кг?

Решение:

Согласно Таблице 2, норма потребления белков для лиц старше 16 лет составляет 1,9 г/кг массы тела.

Рассчитаем норму белков для Егора (вес 84 кг):

\( 1,9 \text{ г/кг} \times 84 \text{ кг} = 159,6 \text{ г} \)

Теперь определим, сколько белков содержится в его обеде, используя данные из Таблицы 3:

• Белки в устрицах (100 г) = 9,0 г.
• Белки в пасте с креветками (250 г) = 18,0 г.
• Белки в гребешках (100 г) = 14,5 г.

Общее количество белков в обеде:

\( 9,0 \text{ г} + 18,0 \text{ г} + 14,5 \text{ г} = 41,5 \text{ г} \)

Сравним количество съеденных белков с нормой:

\( 41,5 \text{ г} \text{ (съедено)} < 159,6 \text{ г} \text{ (норма)} \)

Предложенное меню составляет лишь часть от суточной нормы белка.

Ответ: Предложенное меню (41,5 г белка) значительно ниже нормы (159,6 г белка) для 21-летнего Егора.