2. Научный стиль – эти стиль научных статей, докладов, монографий, учебников, который определяется их содержанием и целями – по возможности точно и полно объяснить факты окружающей нас действительности.

В начале предложения допущена ошибка согласования: нужно «это стиль», а не «эти стиль». Чтобы местоимение относилось к перечисленным текстам, лучше заменить «который» на «который» при слове «стиль» или перестроить фразу.

Исправленный вариант: Научный стиль — это стиль научных статей, докладов, монографий и учебников. Он определяется их содержанием и целью — как можно точнее и полнее объяснить факты окружающей нас действительности.