Ответ:

5. «Опять» — лишнее: в остальных словах есть разделительный ъ или ь. В «вьюга» пишется разделительный ь, во «въезд» и «наезд» — ъ.

6. «Песня» — лишнее: в ней есть разделительный ь. В остальных словах буквы е или я не требуют разделительного знака.

7. «Приезд» — лишнее: здесь нет разделительного ъ. В словах «отъезд» и «съезд» ъ пишется после приставки перед е. В слове «поднёс» разделительного знака нет.

8. Однозначно определить лишнее слово нельзя без указанного принципа: возможны разные группировки по положению букв ю и ё. Например, «июль» отличается тем, что ю стоит после гласной; «люк» — тем, что ю стоит после согласной без разделительного знака.