Ответ:

  1. Гипербола: «бесконечная равнина» — преувеличенно изображённая ширина равнины.
  2. Гипербола: «ниже тоненькой былиночки» — преувеличение, подчёркивающее, насколько низко нужно наклониться.
  3. Гипербола: «лесов безбрежных», «разливы рек её, подобные морям» — преувеличены размеры лесов и разливов рек.
  4. Литота: «а сам с ноготок» — подчёркнутое преуменьшение роста мужичка. «В больших сапогах», «в больших рукавицах» усиливает это противопоставление.
  5. Гипербола: «редкая птица долетит до середины Днепра» — преувеличение ширины реки и трудности перелёта.