Ответ:

Предложение: «Листья на деревьях, меняющие свой цвет с зелёного на жёлтый, оранжевый и красный, создают невероятные пейзажи».

Главное слово: листья. Причастный оборот: меняющие свой цвет с зелёного на жёлтый, оранжевый и красный.