Ответ:

  1. Береги платье снову, а честь смолоду. — береги (-ере-), смолоду (-оло-).
  2. Не всё то золото (-оло-), что блестит.
  3. Ворон (-оро-) ворону (-оро-) глаз не выклюет.
  4. Молодец против овец, а против молодца и сам овца. — -оло-.
  5. Хлеб — всему голова (-оло-).