2. Найти относительную молекулярную массу молекулы белка молока: Mr(C1864H3031O576N468S26) — ?

Используем относительные атомные массы: Ar(C) = 12, Ar(H) = 1, Ar(O) = 16, Ar(N) = 14, Ar(S) = 32.

Складываем вклады всех атомов:

Mr = 1864 · 12 + 3031 · 1 + 576 · 16 + 468 · 14 + 26 · 32 = 22368 + 3031 + 9216 + 6552 + 832 = 41999.

Ответ: Mr(C1864H3031O576N468S26) = 41999.