Ответ:

Петропавловск-Камчатский находится в часовом поясе UTC+12, а Тюмень — UTC+5. Разница составляет 12 − 5 = 7 часов. При поездке в Тюмень часы нужно перевести назад на 7 часов.

Ответ: да, перевести на 7 часов назад.