2. Объясните, почему в растворах с концентрацией 0,5% и 0,7% масса фрагментов увеличилась.

Растворы с концентрацией соли 0,5% и 0,7% менее концентрированы, чем клеточный сок элодеи, концентрация которого составляет примерно 0,9%. Поэтому эти растворы являются гипотоническими по отношению к клеткам.

По законам осмоса вода перемещается через полупроницаемую клеточную мембрану из менее концентрированного раствора в более концентрированный клеточный сок. Вода поступает в клетки, их объём увеличивается, возрастает тургор, поэтому масса фрагментов листа увеличивается.

Ответ: вода поступала в клетки из менее концентрированных растворов, поэтому масса фрагментов увеличилась.