Ответ:

На фото приведено только задание; исходный текст, в котором требуется объяснить значение слова «фермент» и определить части, не читается. Без него нельзя достоверно выполнить пункты о новом и заголовочной частях. Пришлите, пожалуйста, страницу с текстом целиком.

Справочно: ферменты — вещества, обычно белковой природы, которые ускоряют химические реакции в живых организмах.