2. Он знает толк во всём, что важно и занимательно для русского человека в лошадях в скотине в лесу в кирпичах и в посуде.

После слова «всём» ставится запятая перед придаточным определительным; однородные определения «важно и занимательно» запятой не разделяются. Перед перечислением ставится двоеточие, а однородные обстоятельства разделяются запятыми.

Он знает толк во всём, что важно и занимательно для русского человека: в лошадях, в скотине, в лесу, в кирпичах и в посуде.

Ответ: , : , , ,