Род существительного определяется по начальному слову в единственном числе.
а) медведь — мужской род, кабан — мужской род, лось — мужской род, рысь — женский род, волк — мужской род.
Лишнее слово: рысь.
б) коза, лиса, кошка, курица — женский род; яйцо — средний род.
Лишнее слово: яйцо.
в) сорока, ласточка, галка, ворона — женский род; стриж — мужской род.
Лишнее слово: стриж.
Ответ: а) рысь; б) яйцо; в) стриж.