2. Определите массовую долю соли в готовом борще. Для расчёта используйте формулу: \(w=\frac{m(\text{вещества})}{m(\text{раствора})}\cdot100\%\). Весь концентрат массой 60 г добавили к 240 г несолёной овощной основы. Потерями массы при приготовлении можно пренебречь.

В концентрате 12 г соли, а его масса составляет \(12+48=60\) г. После добавления основы масса готового борща равна \(60+240=300\) г.

Рассчитаем массовую долю соли: \(w=\frac{12}{300}\cdot100\%=4\%\).

Ответ: 4 %.