2. Определите массовую долю соли в готовом борще. Для расчёта используйте формулу: w = m(вещества) / m(раствора) · 100%.

Масса соли в борще — 12 г. По условию потерями массы пренебрегаем, поэтому масса готового борща равна общей массе соли, воды и овощной основы: \(12+48+240=300\) г.

Массовая доля соли: \(w=\frac{12}{300}\cdot100\%=4\%\).

Ответ: 4%