2. Определите участок графика зависимости температуры вещества от времени (рис. 1.39), соответствующий процессу кристаллизации вещества.

При кристаллизации температура вещества остаётся постоянной, поэтому этому процессу соответствует горизонтальный участок графика.

Ответ: участок I.