Ответ:

С обособленным определением: Сквозь чащу черёмухи, густую и тихую, пробираемся к берегу.

Определение «густую и тихую» относится к слову «чащу», стоит после него и поэтому обособляется.

С обособленным обстоятельством: Сквозь чащу черёмухи, осторожно раздвигая ветви, пробираемся к берегу.

Деепричастный оборот «осторожно раздвигая ветви» относится к подразумеваемому «мы» и обособляется запятыми.