Ответ:

  1. На листьях деревьев, на крышах домов и сараев всюду лежала свинцово-тяжёлая роса. Тире между подлежащим и сказуемым не требуется.
  2. Главная задача искусства — подымать в людях чувство собственного достоинства. Тире ставится между подлежащим и сказуемым, выраженными существительным и инфинитивом.
  3. Ни в благодушии, ни в ленивом, ни в блеске славы, ни в тени поэт не может быть счастливым в тревожные для мира дни. Тире не требуется: есть сказуемое «не может быть счастливым».
  4. И вода, и берег, и туча сливались в непроглядный сумрак. Тире не требуется: подлежащие соединены однородным перечислением, сказуемое выражено глаголом.
  5. Всё вокруг: кустарник, цветочные клумбы, дорожки в парке — было покрыто недавно выпавшим снегом. Тире закрывает пояснительное перечисление после обобщающего слова «всё вокруг».
  6. Облака словно сказочные чудовища. Тире не требуется: перед сравнительной частицей «словно» тире обычно не ставится.

Ответ: тире нужно поставить в предложениях 2 и 5.