2. Ответить письменно на вопросы: Почему сладкий сироп приобретает со временем вкус фруктов? Почему солёная сельдь, после того как её оставили на некоторое время в воде, делается менее солёной? Почему при склеивании и паянии применяют жидкий клей и расплавленный припой?

Вещества из фруктов постепенно проникают в сироп и смешиваются с ним. Это происходит благодаря диффузии — взаимному проникновению частиц веществ.

Соль из сельди распространяется в окружающую воду, где её концентрация ниже. Из-за диффузии количество соли в рыбе уменьшается, и сельдь становится менее солёной.

Жидкий клей и расплавленный припой способны растекаться и заполнять мелкие неровности и промежутки между соединяемыми поверхностями. Затем клей высыхает, а припой затвердевает, образуя соединение.