2. Ответьте письменно на следующие вопросы: 1. Какова роль бактерий в природе? 2. Назовите меры по предупреждению отравления грибами.

1. Роль бактерий в природе:

• Разложение органических веществ: Бактерии – главные редуценты. Они разлагают мертвые организмы (растения, животные) и отходы жизнедеятельности, возвращая питательные вещества в почву. Без них наша планета была бы завалена мертвой материей.
• Круговорот веществ: Бактерии участвуют в круговороте азота, углерода и других важных элементов, делая их доступными для растений. Например, азотфиксирующие бактерии переводят атмосферный азот в форму, которую могут усвоить растения.
• Симбиоз: Многие бактерии живут в симбиозе с другими организмами. Например, бактерии в кишечнике человека помогают переваривать пищу и вырабатывают витамины. Бактерии-почвенные симбионты помогают растениям усваивать питательные вещества.
• Производство: Некоторые бактерии используются человеком для производства продуктов, таких как йогурт, сыр, уксус, а также в биотехнологии и медицине (например, для производства антибиотиков).

2. Меры по предупреждению отравления грибами:

• Собирайте только те грибы, в которых вы абсолютно уверены. Если есть хоть малейшее сомнение – не берите гриб. Лучше недобрать, чем отравиться.
• Не собирайте грибы вблизи дорог, промышленных предприятий, свалок. Грибы, как губка, впитывают вредные вещества из окружающей среды.
• Не собирайте старые, червивые или поврежденные грибы. В них могут накапливаться токсины.
• Не пробуйте сырые грибы на вкус. Некоторые ядовитые грибы при пробе кажутся безвкусными или даже приятными, но могут вызвать отравление.
• Не употребляйте в пищу грибы, если вы не знаете их точно. Особенно это касается молодых грибов, которые еще не приобрели характерных признаков.
• Тщательно обрабатывайте собранные грибы. Перед приготовлением грибы нужно хорошо промыть и правильно термически обработать (варить, жарить, запекать). Некоторые грибы требуют длительного вымачивания.
• Не храните приготовленные грибные блюда в алюминиевой посуде. Это может привести к реакции с образованием токсичных соединений. Лучше использовать стеклянную или эмалированную посуду.
• Никогда не давайте грибы детям до 3 лет. Их организм еще не готов к перевариванию такого сложного продукта.
• Будьте особенно осторожны с грибами, похожими на съедобные. Например, бледная поганка очень похожа на шампиньон, а мухоморы могут быть спутаны с сыроежками.
• При появлении первых признаков отравления (тошнота, рвота, боли в животе, слабость, головокружение) – немедленно вызывайте скорую помощь! До приезда врачей можно промыть желудок слабым раствором марганцовки или солевой раствор.