Ответ:
Вода практически несжимаема, поэтому при испытании под давлением в ней запасается сравнительно мало энергии. Если котёл повредится, вода не расширится резко и разрушительные последствия будут меньше.
Сжатый пар, напротив, способен сильно расшириться при повреждении котла и высвободить значительную энергию. Поэтому испытание паром опаснее.
