Ответ:

В растворе электролита ток создаётся направленным движением ионов: положительные ионы движутся к катоду, отрицательные — к аноду. Ионы переносят заряд и участвуют в химических реакциях на электродах, поэтому происходит перенос вещества.

В металле ток создаётся движением свободных электронов. Положительные ионы кристаллической решётки остаются на своих местах, поэтому заметного переноса вещества не происходит.

Ответ: в электролите заряд переносят движущиеся ионы, перемещающие вещество; в металле заряд переносят электроны, а ионы решётки остаются неподвижными.