Ответ:

Количественные числительные отвечают на вопрос «сколько?» — тарелка 1. Порядковые числительные отвечают на вопрос «какой по счёту?» — тарелка 2.

два — 1; седьмой — 2; девять — 1; восемь — 1; второй — 2; один — 1.

Части речи в предложении:

числительное   существительное   глагол   числительное   существительное
Второй ученик взял два баклажана.