Ответ:

Подбираем слова с учётом значения прилагательного в каждом словосочетании.

  • Свежий хлеб — синоним: мягкий; антоним: чёрствый.
  • Свежее бельё — синоним: чистое; антоним: грязное.
  • Свежая идея — синоним: новая; антоним: устаревшая.
  • Свежий ветер — синоним: прохладный; антоним: тёплый.
  • Свежие розы — синоним: недавно срезанные; антоним: увядшие.