Решение:
Подчеркиваем слова, в которых есть разделительный мягкий знак:
- веселье — веселье (мягкий знак разделяет согласный л и гласную е)
- пальто — нет разделительного мягкого знака
- ружьё — ружьё (мягкий знак разделяет согласный ж и гласную ё)
- соль — нет разделительного мягкого знака
- коньки — нет разделительного мягкого знака
- гостья — гостья (мягкий знак разделяет согласный ь и гласную я)
- варенье — варенье (мягкий знак разделяет согласный н и гласную е)
Ответ: веселье, ружьё, гостья, варенье.