СМАЧИВАНИЕ И НЕСМАЧИВАНИЕ

В природе и быту

Почему одни жидкости растекаются по поверхности, а другие собираются в капли?

Смачивание

Жидкость смачивает поверхность, если притягивается к ней и растекается по ней. Например, вода смачивает чистое стекло: капля расплывается.

В природе: вода удерживается на поверхности почвы и проникает в поры; в растениях она смачивает внутренние поверхности проводящих тканей.

В быту: вода с моющим средством помогает смывать грязь с посуды и рук. Моющие вещества уменьшают поверхностное натяжение воды, поэтому ей легче растекаться.

Несмачивание

Жидкость почти не растекается по поверхности, а собирается в капли. Так бывает, когда притяжение между молекулами жидкости сильнее её притяжения к поверхности.

В природе: на листьях лотоса капли воды собираются и скатываются, унося частицы грязи. Этому помогают микрорельеф листа и его водоотталкивающая поверхность.

В быту: водонепроницаемые покрытия и пропитки помогают каплям скатываться с ткани, обуви или зонта. Жирная плёнка на воде также плохо смачивает чистое стекло.

Важно помнить

• Смачивание зависит и от жидкости, и от материала поверхности.
• На результат влияют чистота, шероховатость и покрытие поверхности.
• Несмачиваемая поверхность не обязательно полностью защищает от воды: свойства покрытия могут меняться при износе.

Смачивание — растекание жидкости. Несмачивание — образование капель.