2. Подвергнуть кость обжиганию. Кость №2 хорошо прокаленная (сожжённая). Какие внешние отличия от кости №1 вы заметили? Возьмите в руки прокаленную кость и попытайтесь её сломать. Каковы наблюдения и результат? Что с ней произошло? Какие вещества растворяются после опыта? Какими свойствами обладает эта кость? Какие вещества остались в кости после прокаливания? Заполнить пропуски: «В ходе прокаливания сгорели __________ компоненты кости, и остались только __________ вещества».

Ожидаемое наблюдение: прокалённая кость становится светлой, хрупкой и легко ломается или крошится. При прокаливании органические компоненты сгорают; остаются минеральные вещества. В этом опыте вещества не растворяются — органическая часть выгорает.

Заполненный текст: «В ходе прокаливания сгорели органические компоненты кости, и остались только минеральные вещества».

Ответ: после прокаливания кость хрупкая; в ней остаются минеральные вещества, которые придают ей твёрдость, но без органической основы она утрачивает упругость.