Ответ:

Рисунки 16 и 17 на изображении не приведены, поэтому сопоставить описание с их конкретными деталями нельзя. В общем случае эпителиальная ткань состоит из плотно прилегающих клеток, между которыми мало межклеточного вещества. Она образует покровы и выстилает полости и органы.

Соединительная ткань включает клетки, расположенные более разреженно, и развитое межклеточное вещество, в котором могут находиться волокна. К соединительным тканям относятся, например, рыхлая и плотная волокнистая ткань, жировая ткань, хрящ, кость и кровь.

Чтобы описать именно изображённые в учебнике образцы, нужны рисунки 16 и 17.