Ответ:

По тексту грамотными были около 60% мужчин в Англии и 48% во Франции. Разница: 60 − 48 = 12 процентных пунктов.

Разница между странами: 12 процентных пунктов.

Вывод: по приведённым данным доля грамотных мужчин в Англии была выше, чем во Франции, на 12 процентных пунктов.