Ответ:

1. + — Болонский университет ведёт историю с 1088 года.

2. − — алхимикам не удалось получить философский камень или превратить свинец в золото.

3. + — книги были редкими и дорогими, поэтому в библиотеках их могли прикреплять цепями.

4. − — в средневековых европейских университетах преподавание обычно велось на латыни.

5. + — для готической архитектуры характерны стрельчатые арки и вертикальная устремлённость.