2. При хранении в тёплом помещении картофель быстро сморщивается, так как в нём а) происходит фотосинтез б) накапливается органическое вещество в) образуется ядовитое вещество соланин г) интенсивно осуществляется процесс дыхания

2. При хранении в тёплом помещении картофель быстро сморщивается, так как в нём:

Правильный ответ: г) интенсивно осуществляется процесс дыхания

Обоснование: В тёплых условиях картофель начинает активно дышать, расходуя запасы крахмала и воды, что приводит к потере влаги и сморщиванию клубней.