Ответ:

При охлаждении вода сжимается: расстояния между её молекулами уменьшаются, поэтому объём воды становится меньше.

Вода занимает меньший объём, и её уровень в узкой трубке опускается.

Ответ: при охлаждении объём воды уменьшается, поэтому уровень воды в трубке понижается.