Ответ:

По фотографии нельзя надёжно определить, в каком порядке схема указывает читать буквы: часть схемы и страницы обрезана. Поэтому пословицу и её смысл установить достоверно не получается.

Пришлите, пожалуйста, фотографию задания целиком и ровно, чтобы были видны вся схема и таблица.