Ответ:

Текста из учебника на фотографии нет, поэтому точно разделить именно его на смысловые части и озаглавить их невозможно. Ниже — условный вариант плана по теме; он может не совпадать с содержанием и порядком частей в учебнике.

  1. Суровая природа Арктики.
  2. Животные ледяных просторов.
  3. Жизнь в холодном море.
  4. Растения арктической пустыни.

Чтобы составить план именно к тексту на страницах 56–57, пришли его фотографию.