Ответ:

  1. Наступил сентябрь. Основа: сентябрь наступил.
  2. Стоят деньки. Основа: деньки стоят.
  3. На берёзах красуются листья, на полянах краснеет рябина. Две основы: листья красуются, рябина краснеет.
  4. Листья клёна разрумянились, ели стоят зелёными. Две основы: листья разрумянились, ели стоят.
  5. А сколько разных грибов появилось в лесу! Основа: грибов появилось.

Сложные предложения: На берёзах красуются жёлтые листья, на полянах краснеет рябина. Листья клёна разрумянились, ели стоят зелёными.