2. Прочитайте текст и выполните задания. После приёма пищи начинается её переваривание. В ротовой полости пища измельчается и смачивается слюной. В желудке под действием соляной кислоты и ферментов происходит расщепление белков. В тонком кишечнике завершается переваривание и всасывание питательных веществ. Печень выделяет желчь, которая помогает расщеплению жиров. Поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты и гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови. 2.1. Какой орган, упомянутый в тексте, выполняет не только пищеварительную, но и эндокринную функцию? 2.2. Почему желчь необходима для переваривания жиров?

2.1. Поджелудочная железа выполняет пищеварительную функцию, выделяя ферменты, и эндокринную функцию, вырабатывая гормон инсулин.

2.2. Желчь эмульгирует жиры, то есть дробит их на мелкие капли. Благодаря этому увеличивается площадь соприкосновения жиров с ферментами, и их переваривание ускоряется.