Ответ:

  1. На тесто приходится \(100\% - 60\% = 40\%\) массы пирога.
  2. Мука составляет \(100\% - 30\% = 70\%\) теста.
  3. Масса муки: \(1{,}2 \cdot 0{,}4 \cdot 0{,}7 = 0{,}336\) кг.

Ответ: 0,336 кг (336 г) муки.