2. Провести и пронаблюдать плазмолиз и деплазмолиз. 1) Снять препарат со столика микроскопа, на предметное стекло вплотную к покровному стеклу нанести каплю раствора поваренной соли. 2) С противоположной стороны покровного стекла, также вплотную к нему, поместить полоску фильтрованной бумаги, которой оттягивается вода до тех пор, пока раствор соли, войдя под покровное стекло, полностью не заменит её. Через некоторое время начнётся плазмолиз. 3) Затем, не снимая покровного стекла, оттянуть фильтрованной бумагой плазмолизирующий раствор и заменить его водой — наступит деплазмолиз. 4) Зарисовать несколько клеток с разной формой плазмолиза. Сделать необходимые подписи к рисунку.

Схема нескольких клеток с различной степенью и формой плазмолиза. Рисунок условный, не в масштабе: клеточная стенка сохраняет форму, а протопласт (цитоплазма с мембраной и вакуолью) отходит от неё.

После замены солевого раствора водой вода поступает в клетку, протопласт вновь прилегает к клеточной стенке — происходит деплазмолиз.