2. Распределите правильно последовательность первичной обработки рыбы:

1. Оттаивание мороженой рыбы (Б)
2. Очистка от чешуи (В)
3. Промывание рыбы холодной проточной водой (Д)
4. Удаление внутренности (Е)
5. Отделение от рыбы головы, плавников, хвоста (А)
6. Пластование или придание рыбе размеров и формы, соответствующих виду кулинарного изделия (Г)