Ответ:

Пропущенные названия критериев вида:

Признаки в таблицеКритерий вида
Высота, форма листьев, цвет соцветийМорфологический
Сроки цветения и созревания семянФизиологический (фенологический)
Состав веществ, наличие ядовитых фуранокумариновБиохимический
Число хромосомГенетический (кариотипический)
Область распространенияГеографический
Местообитание и требования к условиям средыЭкологический

В полевых условиях проще всего использовать морфологический критерий, поскольку внешние признаки растения можно определить непосредственно при наблюдении, без лабораторных исследований.

Ответ: морфологический критерий.