Ответ:

В первом выражении скобки меняют порядок действий:

31 − (10 − 3) = 31 − 7 = 24.

Второе выражение и его правая часть обрезаны, поэтому расставить скобки невозможно без полного условия. Пришлите снимок этого примера целиком.