Ответ:

Водный: вод- — корень, -н- — суффикс, -ый — окончание; основа водн-.

Свежесть: свеж- — корень, -есть — суффикс, нулевое окончание; основа свежесть.

Отдышаться: от- — приставка, -дыш- — корень, -а- — суффикс, -ть — суффикс инфинитива, -ся — постфикс; основа отдыша-ся.

Соединить: со- — приставка, -един- — корень, -и- — суффикс, -ть — суффикс инфинитива; основа соедини-.

Отказаться: от- — приставка, -каз- — корень, -а- — суффикс, -ть — суффикс инфинитива, -ся — постфикс; основа отказа-ся.

Заблестеть: за- — приставка, -блест- — корень, -е- — суффикс, -ть — суффикс инфинитива; основа заблесте-.

Танкист: танк- — корень, -ист- — суффикс, нулевое окончание; основа танкист.

Писатель: пис- — корень, -а- — суффикс, -тель — суффикс, нулевое окончание; основа писатель.

Гитаристка: гитар- — корень, -ист- и -к- — суффиксы, -а — окончание; основа гитаристк-.

Морской: мор- — корень, -ск- — суффикс, -ой — окончание; основа морск-.

Приморский: при- — приставка, -мор- — корень, -ск- — суффикс, -ий — окончание; основа приморск-.

Сонный: сон- — корень, -н- — суффикс, -ый — окончание; основа сонн-.