Ответ:

«Орех» без первой и последней букв — «ре»; добавляем «й» и получаем «рей». «Ухо» без первой и последней букв — «х». Из слова «стакан» убираем последние три буквы — «ста». Добавляем букву «г»: получается «Рейхстаг».

Рейхстаг — здание парламента Германии в Берлине; в нём заседает Бундестаг.