Ответ:

Строгая дисциплина помогала цеху контролировать качество и количество продукции, порядок её изготовления и условия труда. Это ограничивало конкуренцию между мастерами и защищало интересы членов цеха.

Ответ: чтобы соблюдать общие правила производства, поддерживать качество товаров и защищать интересы цеховых мастеров.