2. Самостоятельно проведите опыты, изображённые на рисунке. Установите, в каком из опытов происходит окрашивание образца синим цветом после добавления раствора йода. Отметьте эти образцы. Синий цвет наблюдается в опытах с: 1 — картофелем, 2 — рисом, 3 — белым хлебом, 4 — шпиком, 5 — бананом, 6 — манной крупой, 7 — варёным яйцом, 8 — кусковым сахаром. Выводы:

Раствор йода окрашивает крахмал в синий цвет. Проверяем, в каких образцах он содержится.

Крахмал есть в картофеле, рисе, белом хлебе и манной крупе. В шпике, варёном яйце и кусковом сахаре крахмала нет. Банан может содержать крахмал; реакция будет заметнее у менее спелого плода.

Синий цвет наблюдается в опытах 1, 2, 3, 5 и 6. Для банана результат зависит от степени спелости.

Выводы: раствор йода позволяет обнаружить крахмал. Он содержится не во всех продуктах: например, шпик и варёное яйцо крахмала не содержат.