Ответ:

Котелок сердится и бормочет на жарком огне.

  1. Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространённое.
  2. Грамматическая основа: котелок сердится и бормочет. Подлежащее — «котелок», сказуемые однородные — «сердится», «бормочет»; соединены союзом «и».
  3. «На огне» — обстоятельство; «жарком» — определение к слову «огне».

Схема: Подлежащее — сказуемое и сказуемое; обстоятельство с определением.

Я собираю в осеннем лесу жёлтые, зелёные, красные листья.

  1. Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, распространённое.
  2. Грамматическая основа: я собираю. «Я» — подлежащее, «собираю» — сказуемое.
  3. «Собираю где? в лесу» — обстоятельство места; «осеннем» — определение к слову «лесу».
  4. «Листья» — дополнение. «Жёлтые, зелёные, красные» — однородные определения, перечисляются без союза, поэтому разделены запятыми.

Схема: Подлежащее — сказуемое; обстоятельство с определением; однородные определения — дополнение.