Ответ:

Для турпохода лучше подойдёт план с масштабом 1 : 10 000.

Масштаб 1 : 100 изображает небольшой участок очень подробно, а масштаб 1 : 10 000 позволяет показать большую территорию, дороги и маршрут похода.

Ответ: план с масштабом 1 : 10 000.