№ 2. Школьник решил помочь родителям. Он не только приготовил блюдо, но и посчитал его энергетическую ценность. В таблице приведены состав блюда и энергетическая ценность его ингредиентов (в ккал/100 г): овощи — 220 г, 24 ккал/100 г; оливки без косточек — 50 г, 145 ккал/100 г; оливковое масло — 15 г, 900 ккал/100 г; соль — 0,5 г, 0 ккал/100 г. Найдите энергетическую ценность блюда в ккал/100 г, округлите до десятых. Найдите массовую долю наиболее калорийного ингредиента салата. Ответ выразите в процентах; условие округления на изображении обрезано.

Энергетическая ценность каждого ингредиента равна его массе, умноженной на калорийность 100 г, и делённой на 100:

Овощи: 220 · 24 / 100 = 52,8 ккал.

Оливки: 50 · 145 / 100 = 72,5 ккал.

Оливковое масло: 15 · 900 / 100 = 135 ккал.

Соль: 0,5 · 0 / 100 = 0 ккал.

Общая энергетическая ценность: 52,8 + 72,5 + 135 = 260,3 ккал.

Общая масса салата: 220 + 50 + 15 + 0,5 = 285,5 г.

На 100 г салата приходится 260,3 / 285,5 · 100 ≈ 91,172… ккал, то есть 91,2 ккал/100 г.

Наиболее калорийный ингредиент по таблице — оливковое масло (900 ккал/100 г). Его массовая доля: 15 / 285,5 · 100% ≈ 5,2539%.

Условие округления массовой доли обрезано на изображении. Если требуется округлить до целых процентов, получится 5%; до десятых — 5,3%.

Ответ: 91,2 ккал/100 г; массовая доля оливкового масла — примерно 5,25%.