2. Сколько килограммов масла можно изготовить из 26 кг сливок, если из 9 кг сливок получают 2 кг масла?

Из 1 кг сливок получают \(2 : 9\) кг масла.

Из 26 кг сливок получат:

\(26 \cdot 2 : 9 = 52 : 9 = 5\frac{7}{9}\) кг.

Ответ: \(5\frac{7}{9}\) кг масла.